EVK bietet eine umfassende integrierte Lösung für die Erkennung von sowohl guten Nüssen, Fremdkörpern, wie der Schale sowie der Analyse der Ranzigkeit von Walnüssen mittels Quantitative Chemical Imaging direkt in der Linie. Durch die Korrelation von genauen Labormessungen ranziger Walnüsse mit Daten aus dem Hyperspectral Imaging ist es möglich, die Qualitätskontrolle direkt in die Produktionslinie zu integrieren.

EVK HELIOS Systeme sind in der Lage, die notwendigen chemischen Informationen aus dem Produkt abzuleiten und daraus wichtige Informationen bezüglich der Ranzigkeit abzuleiten. Mit den EVK Hyperspektralsystemen können somit Schalen und Nüsse in unterschiedliche Qualitätsklassen klassifiziert werden und präzise Sortierentscheidungen in Echtzeit an die Auswurfeinheit gleitet werden.

Durch die selektive Ausbringung von Defekten und Störstoffen ermöglicht EVK die Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und minimiert gleichzeitig den Ausschuss und Abfall. Produktionsprozesse kontinuierlich überwacht werden, für eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen. Dies führt zu geringeren Kosten und einer verbesserten Rentabilität.